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Profumo di Tartufo…

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Diamante Nero ed Oro Nero sono solo alcuni, dei modi con cui viene denominato il principe della tavola nursina e più in generale dell’Umbria: il Tartufo Nero pregiato. Acclamato durante sagre e mostre mercato da più di 50′ anni il tartufo fa parte della tradizione culinaria montana di questo lembo del centro Italia, da sempre.

Seguendo questo inebriante tour scoprirete a Scheggino, presso l’ecomuseo del Tartufo, le antiche e moderne tecniche di raccolta del prezioso Tuber, nonché quelle di trasformazione e di conservazione.

Ma prima di tutto vivrete da protagonisti la vera raccolta del tartufo nel bosco, supportati da esperti ‘cavatori’ (con brevetto di guide escursionistiche) e da fedeli amici a quattro zampe…vogliosi di soddisfare il vostro appetito!

In bocca al lupo per la vostra raccolta!!

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